Диетолог Соломатина назвала необходимые в осеннем рационе продукты

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты необходимо добавить в рацион осенью, чтобы укрепить иммунитет. Об этом сообщает NEWS.ru.

По словам медика, некоторые овощи и ягоды не только сохраняют полезные свойства в консервированном виде, но и приумножают их, поэтому их надо обязательно добавить в свой осенний рацион.

Так, при термической обработке томатов возрастает активность содержащихся в них бета-каратинов и лекопинов. Также врач порекомендовала есть консервированную малину, облепиху и сушеные яблоки, так как в них увеличивается количество калия при приготовлении.

Также диетолог порекомендовала осенью начать постепенно вводить в рацион теплые овощные супы из брокколи и кабачков, а также мясо и жирную рыбу в вареном или тушеном виде.